Comment choisir la chérimole
La pomme à la crème, également connue sous le nom de pomme à sucre, est un fruit tropical apprécié pour son goût unique et sa riche valeur nutritionnelle. Cependant, comment choisir des pommes à la crème fraîches et sucrées est une science. Cet article combinera les sujets d'actualité et les contenus chauds sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter en détail les méthodes et techniques de sélection des pommes à la crème.
1. Introduction de base à la pomme à la crème
La pomme à la crème est originaire d’Amérique tropicale et est maintenant largement plantée en Asie du Sud-Est, à Taiwan et ailleurs. Sa pulpe est d'un blanc laiteux, au goût délicat et d'une grande douceur. Il est riche en vitamine C, en potassium, en fibres alimentaires et en d’autres nutriments, et a des effets antioxydants et renforçant l’immunité.
2. Indicateurs clés pour la sélection des pommes à la crème
Voici quelques indicateurs clés auxquels il faut prêter attention lors du choix des pommes à la crème :
| indicateur | Caractéristiques du chérimole de haute qualité | Caractéristiques des pommes à la crème de qualité inférieure |
|---|---|---|
| Apparence | L'épiderme est vert clair ou jaune-vert et les écailles sont régulières et rebondies. | L'épiderme est noir ou brun et les écailles sont ratatinées ou endommagées |
| Dureté | Il est élastique lorsqu'on le presse doucement, légèrement mou mais ne s'effondre pas. | Trop dur ou trop mou, pas d'élasticité après pression |
| odeur | A un léger arôme fruité et aucune odeur particulière | Odeur aigre ou fermentée |
| poids | Il est lourd au toucher, ce qui signifie que le fruit est plein de chair. | Elle est légère au toucher et la pulpe peut être sèche. |
3. Jugement de maturité du chérimole
La maturité du chérimole affecte directement son goût et sa douceur. Voici comment déterminer la maturité des pommes à la crème :
| Maturité | Caractéristiques | Recommandations alimentaires |
|---|---|---|
| immature | La peau est vert foncé, très dure et sans parfum. | A conserver quelques jours avant consommation |
| mature | La peau est jaune-vert, légèrement douce et parfumée. | Peut être consommé directement |
| trop mûr | La peau devient noire, s'effondre facilement lorsqu'elle est pressée et dégage une odeur fermentée. | Déconseillé à la consommation |
4. Comment conserver les pommes à la crème
La méthode de conservation du chérimoye est également très importante. Voici plusieurs méthodes de stockage courantes :
| Méthode de sauvegarde | Situations applicables | gagner du temps |
|---|---|---|
| Conserver à température ambiante | Chérimoïe non mûre | 3-5 jours |
| Stockage réfrigéré | Chérimoïe mûre | 2-3 jours |
| Cryoconservation | Après avoir épluché la pulpe | 1 mois |
5. Conseils pour manger des pommes à la crème
1.Méthode de pelage: Coupez la pomme à la crème en deux et récupérez la pulpe avec une cuillère. Évitez de le peler directement avec vos mains pour éviter que le jus ne colle à vos mains.
2.Conseils pour l'élimination des graines: Les graines de chérimoye sont grosses et dures, faites donc attention à les recracher en mangeant.
3.Suggestions correspondantes: La pomme à la crème peut être consommée seule ou accompagnée de yaourt, de salade, etc. pour augmenter la saveur.
6. Valeur nutritionnelle de la pomme à la crème
La pomme à la crème a non seulement bon goût, mais a également une valeur nutritionnelle élevée. Voici le contenu nutritionnel du chérimole pour 100 grammes :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| chaleur | 75 calories |
| glucides | 18,6 grammes |
| fibres alimentaires | 2,5g |
| Vitamine C | 36mg |
| Potassium | 250mg |
7. Résumé
Lors de la sélection du chérimole, vous devez prêter attention à des indicateurs tels que l’apparence, la dureté, l’odeur et le poids, et déterminer le meilleur moment pour le manger en fonction de sa maturité. Des méthodes de conservation et des techniques alimentaires appropriées peuvent également vous permettre de mieux profiter du goût délicieux et de la nutrition du chérimoye. J'espère que cet article pourra vous aider à choisir facilement des pommes à la crème de haute qualité !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
